요리 디자인 트렌드: 주방과 요리의 미래
요리 디자인이란 무엇일까요? 요리 디자인은 단순히 요리를 예쁘게 플레이팅하는 것을 넘어, 요리의 모든 과정 – 재료 선택부터 조리, 플레이팅, 그리고 식탁 세팅까지 – 미적 감각과 기능성을 고려하여 디자인하는 것을 의미합니다. 맛, 영양, 건강뿐 아니라 시각적 아름다움과 사용자 경험까지 고려하는 종합적인 디자인 개념이라고 할 수 있습니다. 최근에는 인스타그램 등 소셜 미디어의 영향으로 비주얼적인 요소가 더욱 중요해지면서…