식품첨가물 완벽 가이드: 안전하게 즐기는 가공식품
식품첨가물이란 무엇일까요? 식품첨가물은 식품의 제조, 가공, 조리 또는 보존 과정에서 첨가하는 물질입니다. 맛, 색깔, 향, 질감 개선은 물론, 보존기간 연장, 영양 강화 등 다양한 목적으로 사용됩니다. 하지만 안전성에 대한 우려도 존재하기 때문에, 어떤 종류의 첨가물이 사용되었는지, 그리고 그 양은 얼마나 되는지 확인하는 것이 중요합니다. 무분별한 섭취보다는 적절한 정보를 바탕으로 현명하게 선택하는 것이 필요합니다. 🧐 주요…